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過年前
突然閃到腰
痛到躺在床上好幾天
本來想今年過年的年菜就不做了
但是31日
看腰痛還可以忍受
就努力做了今年的年菜
日文的年菜
漢字是御節料理或是正月料理
做年菜也是從以前日本的古老習俗流傳下來
相傳是為了不要在廚房打擾剛被請下來的神明
而先把料理做好
另外
以前家庭主婦每天都不能放假
所以趁過年期間
先做好年菜
好讓媽媽們放假3天
日本的年菜
通常會用豪華的漆器裝好
漆器有5層或3層
因為家裡人比較少
現在一般家庭都只做3層
年菜怕會壞掉
都會放在家裡最冰冷的地方保存(不是冰箱喔)
吃的時候不行加熱
必須直接食用
菜的擺放也有順序
不能亂放
下面的是我的年菜
獻醜了^^
第一層
黑豆 (軟綿綿 甜的)
田作(小魚乾)
數之子(黃色的魚卵,請看最下面一張圖)
伊達卷(像黃色瑞士捲,甜甜的)
栗泥(甜的,圖的正中間)
第二層
蝦子
燒魚
叉燒肉
蟹肉
第三層
煮物
最後是有放麻糬的雜煮（味增湯的豪華版）
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